園裡本來掛在籬笆上的冬瓜一直飽受果實蠅及窄胸天牛的侵擾,想說自然農法中的生物鏈，所以就沒特別去防治，只選擇一些完好健康的冬瓜果實採收。想不到共生在旁的山苦瓜意外的結實櫐櫐，陸續的收了些許，算算有近5公斤多。教導種植的黃老師說切片晒乾儲存，早晚來泡茶對身體很好，可減肥，對啤酒肚最有效果，而且對糖尿病初期患者有穩定血糖功能，我是肚子大了些，所以持續喝著，肚子有明顯消了一些，連朋友都搶著要......。呵 ！ 那是自已有機園區種的，很榮耀哩！！
山苦瓜又名小苦瓜、野生苦瓜、野苦瓜，一年生葫蘆科苦瓜屬蔓性攀緣草本植物，在本省低海拔山區常可發現其蹤跡。原產熱帶亞洲，瓜果長卵形，末端呈尖嘴狀，果體約只有一般苦瓜的 1/10~1/15 大，果長3~15公分，果寬2~4公分，表面有疣狀突起及軟刺，十分玲瓏可愛，未成熟果皮為濃綠色，成熟果皮為橙黃色，果熟透自然裂為 3 片，向外翻卷而露出被有深紅色假種皮的種子。全株具有特異的香味。
苦瓜含苦瓜素(momordicine)，故帶有苦味，煮後轉成苦甘味，切片晒乾煮茶喝，苦中帶甘，可促進食慾、解渴、清涼、解毒及軀寒之效用。山苦瓜含腺鹼、蛋白質、鉀、鈣、磷、鐵及多種維生素和氨基酸，早晚食用能調節生理機能、促進新陳代謝、幫助入眠、對油脂性肥胖有顯著塑身效果、養顏美容、減少疲勞感，避免血壓過高，減少血脂氧化，降低血中同半胱胺酸濃度，預防心血管疾病，減少疲勞感，為全家人最佳養生茶品
No comments:
Post a Comment